Готвач:Вегетаријанска кујна
Готвач | Индекс на рецепти | Кујни | Специјални исхрани
Луѓето стануваат вегетаријанци од разни причини. Месојадците исто така јадат вегетаријанска храна. По дефиниција, вегетаријанци се оние што не јадат месо, живин, дивеч и продукти од животни како желатин. Во некои земји за вегетаријанци се сметаат и оние кои не јадат риба и морски плодови. Вегетаријанците, меѓутоа, јадат млечни производи и јајца. Они што не јадат млечни производи и јајца (како и риба и морска храна) се нарекуваат вегани; (видете веганска кујна). Сите вегански рецепти се и вегетаријански.
Вегетаријанска исхрана уреди
Според Американското диететско здружение, ,,соодветно осмислената вегетаријанска исхрана е здрава, соодветно хранлива и спречува некои видови на болести". Главната потреба во вегетаријанската исхрана се состои од житни култури и зрна, зеленчук, и донекаде овошја, ореви и семки. Вегетаријанската храна содржи сосема задоволително количество на протеин, наспроти грешните ставиви на некои луѓе.
Вегетаријански рецепти уреди
Следниве рецепти не содржат никакво месо, живина или морски плодови, но содржат млеко, јајца и мед. Рецептите без никакви производи од животинско потекло можат да се најдат во главата Веганска кујна.
Главни јадења уреди
- Баинганска барта (јужноиндиска)
- Бенгалски компири
- Банана кари
- Булгер Бургер
- Доматни тестенини
- Зелен грав со кафен ориз
- Јајца со урда
- Југоисточни тестенини
- Киш
- Лазањи со сос од грав
- Ориз со кари
- Печен сендич со кашкавал
- Портобело печурки на грил
- Ригатори-тестенини со рикота и доматен крем-сос
- Сендвич со краставица и прокел
- Сендвичи со путер од кикиритки на грил
- Ризото
Лебови уреди
Супи и чорби уреди
Сосови уреди
Десерти уреди
- Бабина пита од лимонови целуфки
- Колач 1-2-3-4
- Тирамису за аткинсовци
- Пита од колачиња со чоколадни парченца без печење
- Пита со банана-крем
- Пита со тиква
- Кара понгал
- Карамел од меласа
- Кашмирски пулао
- Коваим
- Колачиња со чоколадни парченца
- Крем Бруле
- Лукоми
- Миле Креп
- Француски тост
- Фунта-колач
Разно уреди
Надворешни врски уреди
- Vegetarian Recipes Delicious and healthy vegetarian recipes
- VeggieBoards (recipes and message board)
- Cordon Vert The Vegetarian Society's cookery school has many recipes, in addition to other information on vegetarianism.